خيارات الخبز الصحي في أستراليا

عادة ما تحتوي حصة واحدة من الخبز (حوالي قطعتين إلى أربع شرائح) على حوالي 260-80 سعرة حرارية. في حين أن الكربوهيدرات اكتسبت سمعة سيئة بين بدع الحمية الغذائية ، إلا أن الخبز كان عنصرًا أساسيًا في وجباتنا الغذائية لآلاف السنين حتى الآن. عندما نختار الشريحة المثالية ، يمكن أن تكون مغذية وبأسعار معقولة ولذيذة.

يقول: 'دماغنا وعضلاتنا تستخدم الكربوهيدرات كمصدر للطاقة' جمعية أخصائيي التغذية في أستراليا . توضح المنظمة أن الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في الحفاظ على وزن صحي وصحة الأمعاء.



جيتي



جيتي

هل يجب أن أتجنب الخبز عالي السعرات الحرارية؟

يعد عد السعرات الحرارية موضوعًا مثيرًا للجدل. تعتمد الطريقة التي نخصص بها السعرات الحرارية لأنواع الطعام على نظام معيب تم اختراعه منذ أكثر من مائة عام: قام أحد العلماء بحرق الطعام في مسعر القنبلة وقياس كمية الطاقة التي تم إنشاؤها. لكن أجسامنا تعالج السعرات الحرارية فيها طرق مختلفة جدا لجهازه.

الإيكونوميست نشرت مؤخرا تقرير التي جادلت بضرورة التخلص من احتساب السعرات الحرارية تمامًا. إذا كنت تريد حقًا تجنب أنواع الخبز ذات السعرات الحرارية العالية ، فعليك الابتعاد عن الخبز التركي (الذي يحتوي على حوالي 800 سعرة حرارية لكل وجبة).



وقالت الدكتورة فرانكي فيليبس ، أخصائية التغذية والمتحدثة باسم جمعية الحمية البريطانية ، لـ وصي ، 'الحصول على بعض الإرشادات مفيد ، لكن محتوى السعرات الحرارية ليس القصة الكاملة - يمكنك بسهولة البقاء ضمن الحدود والحصول على الكثير من رقائق البطاطس والشوكولاتة والمشروبات الغازية ، وتفويت العناصر الغذائية الأساسية.'

بدلاً من احتساب السعرات الحرارية ، من المرجح أن يكون من المفيد التأكد من أن الخبز الذي تتناوله يحتوي على هذه الصفات الثلاث: يجب أن يكون غنيًا بالألياف لصحة الجهاز الهضمي ، وصحة القلب والجهاز المناعي يحتويان على الحبوب الكاملة حتى تحصل على الأحماض الدهنية والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن وان لا تكون مالحة جدا.

جيتي



جيتي

قالت أخصائية التغذية الأسترالية وأخصائية التغذية المعتمدة سانشيا باركر: 'إن شراء خبز الحبوب الكاملة والالتزام بشريحتين يوميًا سيوفر لك الألياف والحديد وفيتامين ب والمغنيسيوم والكالسيوم وكمية صغيرة من البروتين'. هافينغتون بوست .

وفقًا للإرشادات الغذائية الأسترالية ، يجب على البالغين حتى سن 50 عامًا تناول ستة وجبات من أطعمة الحبوب يوميًا. 'تحتوي الحبوب الكاملة على العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في حمايتك من أمراض القلب والسكري من النوع 2 وسرطان القولون والمستقيم' ، كما يقول تشويس ، الموقع الإلكتروني لمناصرة المستهلك.

يمكن أن تعترض الحياة طريق التحقق من ملصقات كل ما تشتريه من السوبر ماركت ، لذلك وجدنا بعض المنتجات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على العناصر الغذائية الضرورية.

ملحوظة: العلامات التجارية المختلفة لها أحجام حصص مختلفة موصى بها. قد تختلف السعرات الحرارية حسب كل علامة تجارية.

8. خبز بيل الجاودار المخمر العضوي المعتمد من العجين الخالي من الخميرة

الفواتيرمخبز بيلز الصحي العضوي المعتمد

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 109

الكربوهيدرات: 18.1 جرام

صوديوم: 93mg

الأساسية: 2.3г

السعر: 6 دولارات

يعتبر خبز الجاودار رائعًا من حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وخيار منخفض في الجهاز الهضمي - وهذا سيساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بين الوجبات وستظل ممتلئًا لفترة أطول. يتكون هذا الخبز من دقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار وزيت عباد الشمس العضوي المعتمد. يحتوي على قشر سيلليوم (ألياف مصنوعة من بذور النباتات التي تساعد على حركة الأمعاء) ، والليسيثين (دهون أساسية) وملح الصخور الوردي في الهيمالايا.

شرائه من الكرنب .

7. طاحونة لوسون للحجر الكاملة

Lawsonsمطحنة لوسون

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 238

الكربوهيدرات: 36.9 جرام

صوديوم: 430mg

الأساسية: 8.9 جرام

السعر: 3.50 دولار

ادعى موقع الويب المستقل للدفاع عن المستهلك Choice أن هذا الخبز هو أحد أكثر الخيارات الغذائية وأفضل تذوقًا في أستراليا. إنه مصنوع من دقيق القمح الكامل والخل وزيت الكانولا ودقيق الشعير المملح والفيتامينات B1 (لصحة التمثيل الغذائي) و B (الذي يُعتقد أنه يمنع بعض مسببات السكتات الدماغية وأمراض القلب والكلى).

شرائه من وولورثس .

6. حبوب بورغن الكاملة والبذور.

القلاعالقلاع

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 183

الكربوهيدرات: 19.3г

صوديوم: 320mg

الأساسية: 7.5 جرام

السعر: 5 دولارات

يحتوي هذا الخبز على نسبة عالية من الألياف ، وهو مصنوع من دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة والجاودار والقمح و triticale والشوفان الملفوف والشعير ، بالإضافة إلى بذور الخشخاش وبذور الكتان وبذور عباد الشمس وزيت الكانولا والحنطة السوداء والذرة والفيتامينات B و B1.

شرائه من وولورثس .

5. تلميح 9 حبوب خبز القمح الكامل

أعلى الحافةأعلى الحافة

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 197

الكربوهيدرات: 24.2 جرام

صوديوم: 292mg

الأساسية: 6.9 جرام

السعر: 3.40 دولار

خيار آخر غني بالألياف ، هذا الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة مصنوع من الجاودار والقمح والذرة والحنطة السوداء والدخن والشوفان والشوفان. كما أنه يحتوي على الخل وزيت الكانولا وحبوب عباد الشمس والفيتامينات B و B1.

شرائه من الكرنب .

4. مخبز قرية أبوت بالطحين الكامل

الاباتيمخبز قرية أبوت

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 229

الكربوهيدرات: 39.9 جرام

صوديوم: 399mg

الأساسية: 7.1 جرام

السعر: 3.80 دولار

يتكون هذا الخبز الكامل من الحبوب الكاملة ونخالة الشوفان وبذور الكتان والفيتامينات B و B1.

شرائه من الكرنب .

3. Woolworths Wholesome Country Wholemeal

وولورثسوولورثس

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 223

الكربوهيدرات: 39g

صوديوم: 400 ملجم

الأساسية: 4.5 جرام

السعر: 2.70 دولار

يعد هذا الخبز الكامل أحد أكثر الخيارات بأسعار معقولة بسعر 0.28 دولارًا لكل وجبة ، وهو مصنوع من وجبة الجاودار وزيت الكانولا ودقيق القمح المخمر والفيتامينات B و B1.

شرائه من وولورثس .

2. خبز هيلجا منخفض الكربوهيدرات بالطحين الكامل والبذور

هيلجاهيلجا

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 191

الكربوهيدرات: 19 جرام

صوديوم: 280mg

الأساسية: 5.7г

السعر: 4.20 دولار

استبدل هذا الخبز بعض دقيق القمح بالبذور والبروتين المضاف.

شرائه من الكرنب .

1. بيكر فرحة كيب البذور

خبازفرحة بيكر

السعرات الحرارية لكل وجبة موصى بها: 270

الكربوهيدرات: 23.7г

صوديوم: 271 ملجم

الأساسية: 8.1 جرام

السعر: 5.00 دولارات

مصنوع من الحبوب الكاملة ودقيق القمح الكامل ، هذا الخبز يحتوي على بذور السمسم ، ورقائق القمح المملح ، الشعير ، حبوب المونج والفيتامينات B و B1.

شرائه من فرحة بيكر .

تم تسليم 6 دولارات فقط مقابل 6 إصدارات! -وفر 79٪

اشترك في New Idea اليوم

إشترك الآن

اختيار المحرر


تُظهر كيلي رولاند من The Voice عضلات البطن المطلية بالبيكيني المذهل

نجاح كبير


تُظهر كيلي رولاند من The Voice عضلات البطن المطلية بالبيكيني المذهل

نشرت كيلي رولاند ، قاضية The Voice Australia ، سلسلة من لقطات البيكيني على إنستغرام هذا الصباح تظهر جسدها الذي تحسد عليه. بدت الأم البالغة من العمر 38 عامًا مذهلة ببساطة في البيكيني الأصفر الذي أظهر بشكل مثالي عضلات البطن ودبابيس منغم.

إقرأ المزيد
كيف وجدت نجمة Sunrise Edwina Bartholomew تطابقها المثالي

نجاح كبير


كيف وجدت نجمة Sunrise Edwina Bartholomew تطابقها المثالي

انطلاقًا من Instagram لإدوينا بارثولوميو ، المليء بالصور الرائعة لحياتها كأم لابنتها مولي البالغة من العمر 11 شهرًا ، قد تعتقد أن رحلة لعب دور العائلات السعيدة كانت سهلة. ولكن على الرغم من أن نجمة Sunrise ، 37 عامًا ، تتمتع الآن بزواج قوي من الصحفي نيل فاركو ، 37 عامًا ، وكلاهما مغرم بطفلهما الأول ، إلا أن علاقة الزوجين لم تكن كذلك! في الواقع ، رفض نيل في البداية تقدم Edwina بعد أن التقيا أثناء العمل معًا على محطة إذاعية 2GB قبل عقد تقريبًا.

إقرأ المزيد